Смак літа капуста засипана з пшоном

інгридієнти: квашена капуста 2 літри, молоко 1 літр, сметана 1літр, пшоно 1 склянка(250 гр),масло 125 гр, 1 цибулина велика, 300 гр.сала свіжого.
спосіб приготування: капусту промити та відварити до готовності.,воду злити і залити капусту молоком.як закипить- присипати зверху промитим пшоном. не мішати аж до готовності пшона- воно має дійти до готовності на молочному парі!!!! якщо в процесі пшоно загрубіє зверху, то легенько покропіть його гарячою водою, і доведіть до готовності.
поки все вариться підсмажте цибулю на вершк.маслі до м,ягкості- відкладіть!
сало поріжте кубиком і посмажте на шкварочки- відкладіть!!!
завершуєм приготування: перемішайте капусту з пшоном, яке гарно зварилось, додайте цибульку, сметану , посоліть до смаку…дайте закипіти- готово!!!
подайте капусточку з шкварками- золотистими та ароматними, крутніть чорного перцю свіжозмеленого…
смачного вам і вашій родині!!!
обов,язково приготуйте таку засипану капусту!!! вона дуже смачна..у нас її мало хто готує..я їла її в Калуші і там навчилась готувати..
смачного і до нових рецептів!!!

Leave a Comment