Готується з курячого філе досить швидко, а результат просто вражає! Паштет стане мега-хітом у вашій родині! Ковбаси вже давно не купуємо !!!
Просто спробуйте і ви самі все зрозумієте.

Склад продуктів:

• філе куряче — 400 грам,
• 70 мілілітрів бульйону (в якому варили м’ясо),
• морква — 200 грам,
• ріпчаста цибуля — 2 штуки,
• масло вершкове — 70 грам,
• часник — 2 зубчики,
• лавровий лист — 1 штука,
• перець духмяний — 2 штуки,
• перець чорний мелений, сіль,
• масло рослинне — для смаження.

Процес приготування :

Заздалегідь треба буде відварити курку до готовності. Куряче філе варимо 30 хвилин, в бульйон кладемо сіль, лавровий лист, запашний перець.

Очищені від лушпиння головки ріпчастої цибулі дрібно нарізаємо, моркву тремо на крупній тертці, часник дрібно рубаємо.

На сковороду з рослинним маслом кладемо цибулю і обсмажуємо його до легкої золотистої.

Після чого додаємо моркву і тушкуємо овочі разом, до готовності моркви.

Потім в сковороду відправляємо часник, тушкуємо ще 2-3 хвилини.

Варену і остигнула грудку нарізаємо дрібними шматочками і кладемо її в чашу блендера, туди ж викладаємо овочі зі сковороди.

Наливаємо в блендер 70 мілілітрів бульйону, солимо, перчимо (за смаком), кладемо вершкове масло і подрібнюємо до стану однорідної маси.

Готовий курячий паштет ставимо в холодильник на 3 години. Після чого його можна намазати на шматочки хліба і подати на стіл.

Смачного!