У такі рогалики можна додавати різну начинку — тісто універсальне і відмінно гармонує з різними продуктами.

Для приготування першого тіста вам будуть потрібні такі інгредієнти:

— борошно, 300 г;

— сметана, 200 г;

— розпушувач, 0.5 ч.л.

Для другого тіста потрібно:

— борошно, 250 г;

— розпушувач, 0.5ч.л;

— вершкове масло, 200 м

В якості начинки беріть варення, джем або шоколадну пасту, можна подрібнені волоські горіхи з цукром, мак з цукром і т.д.

Борошно просіваємо з розпушувачем, додаємо сметану і замішуємо перший тест, скачуємо його в кульку.

Борошно також просіюємо з розпушувачем, змішуємо з розм’якшеним вершковим маслом і замішуємо другий тест, скочується в кулю.

Робочу поверхню посипаємо борошном і розгортаємо кожне тісто в пласт, товщиною по 1.5 см, укладаємо шари один на одного і розгортаємо в шар, товщиною близько 1 см. Тепер складаємо тісто в конверт і розгортаємо в шар, знову в конверт і в шар.

Робимо конверт, обертаємо його плівкою і кладемо на 30 хвилин в холодильник.

Виймаємо, розгортаємо в шар з товщиною близько 0.5 см, ріжемо на дві смужки, кожну розрізаємо на трикутники (підстава 4 см).

Викладаємо начинку на основу і загортаємо в рулетик, трохи розтягуючи кінчики. Кладемо рогалики в деко.

Духовку розігріваємо до 180 градусів, випікаємо рогалики 15 хвилин.