Сьогодні я підготувала кілька рецептів цікавих салатів, з продуктів які завжди є під рукою. А ще поділюся ідеями, як легко і швидко прикрасити ці салати! І всі вони чудово підійдуть для будь-якого свята і Новорічного столу!

РЕЦЕПТИ:
1) Салат з яловичиною та пекінськи капустою
Яловичина відварна 90 г
Яйце СО 3 шт
Часник 1 зубчик
Пекінська капуста 150 г
Огірок свіжий 100 г
Зерна граната 25 г
Майонез домашній 15 г + 45 г
петрушка
сіль
На 100 г 148 ккал 8,4 / 11,8 / 2
Вихід 610 г

2) Салат з кальмарами і яєчними млинцями
Кальмари заморожені 400 г
Яйця СО 2 шт
Цибуля ріпчаста 30 г
Морква 40 г
Сир 15% 25 г
Огірок свіжий 40 г
Йогурт натуральний 3,5% 75 г
Гірчиця дижонская 10 г
сіль
Перець чорний молотий
Яблучний оцет 10 г
Вода 100 мл
На 100 г 173,3 кКал 23,4 / 6,8 / 4,4
Вихід 427 г

3) Закуска «сніжки»
Яйце СО 2 шт
Білок вареного яйця 1 шт
Сир 15% 70 г
Філе курячої грудки варене 100 г
сіль
сушений часник
Перець чорний молотий
На 100 г 171,7 кКал 21,9 / 8,6 / 0,6
Вихід 315 г.

4) Салат-закуска листковий «кубик»
Сайра консервована 150 г
Картопля 350 г
Яйце СО 4 шт
Солоний огірок 125 г
Морква 150 г
Бринза 50 г + 100 г (для прикраси)
Грецький йогурт 170 г
Желатин 6 г
Вода 80 мл
Кріп 5 г
Оливки б / к 8 шт 24 г
сіль
Перець чорний молотий
На 100 г 121,3 кКал 7,8 / 7,2 / 6,4
Вихід 1 325 г

5) Листковий салат з фруктовою ноткою
Філе курячої грудки 200 г
(Перець чорний горошок
чорнослив
Ріпчаста цибуля
петрушка)
Яйце СО 2 шт
Пекінська капуста 140 г
Морква 200 г
Волоські горіхи 20 г
сушений часник
орегано
сіль
Домашній майонез 15 г + 25 г
На 100 г 104,8 кКал 8,8 / 6,6 / 2,5
Вихід 814 г

майонез
Яйце СО 1 шт
Рослинна олія 150 г
Гірчиця дижонская 12 г
Сік лимона 25 г
Сіль 1/2 ч л
Перець чорний молотий
Еритреї (цукор) (1 ч л) 9 г
На 100 г 553,2 кКал 3,4 / 59,6 / 0,8
Вихід 265 г

Приготування