Складові
Для тіста:
Яйце 4 шт
Цукор 1 ст
Борошно 1 ст
Молоко 4 ст.л
Какао-порошок 3 ст.л
Ваніль 1 пакет (5 г)
Розпушувач 1 пакет (10 г)
Молоко 1 ст (холодне!)
Для вершкового крему:
Вершки 1 упаковка (75 г)
Молоко 1 ст (холодне!)
Для шоколадного крему:
Какао — порошок 128 г
Цукор 0.5 ст
Молоко 2 ст
Як приготувати «мокрий» шоколадний торт
Змішайте яйця і цукор в глибокій мисці за допомогою міксера або віночка поки яйця і цукор не спіняться.
Додайте інші інгредієнти для тіста і продовжуйте перемішування протягом 3-4 хвилин до однорідної консистенції вершків.
Вилийте тісто в змащену маслом круглу форму.
Випікати торт в попередньо розігрітій духовці при температурі 170 ° C протягом 25 або 30 хвилин.
Контролюйте готовність чистою зубочисткою, коли на ній не залишиться сирого тіста — торт готовий, вийміть його з духовки.
Потім вилийте на нього склянку холодного молока і залиште, щоб ввібрати молоко і охолонути.
Готуємо шоколадний крем
Змішайте молоко, какао-порошок і цукор для шоколадного крему в мисці, помішуйте, поки він не загусне.
Потім залиште його в прохолодному місці і іноді перемішуйте. Коли крем стане досить густим, вилийте його зверху на торт та збиті вершки, які ви намазали на торт раніше.
Можна посипати кокосовою стружкою або будь-яким меленим горіхом.