81 914
Інгредієнти
Крабові палички
200 г
Яйце куряче
4 шт.
Сир голландський
150 г
Огірок
1 шт.
Часник
3 зуб.
Майонез
2 ст. л. (або сметана)
Кріп
за смаком
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 181.5 | 1315.85 |
| Білки | 14.87 | 107.79 |
| Жири | 13.57 | 98.35 |
| Вуглеводи | 0.78 | 5.67 |
Ця закуска дуже нагадує за смаком суші, але готується вона набагато простіше і швидше, і з більш бюджетних продуктів. Красива подача робить страву однією з найбільш апетитних на святковому столі.
Приготування:
Беремо крабові палички і на пару хвилин опускаємо їх в гарячу воду – цей спосіб допомагає швидко їх розгорнути.
Щоб позбавити їх від надлишків вологи, викладаємо на паперові рушники і ними ж накриваємо, промокаємо.
Невеликий шматочок сиру залишаємо цілим, решту натираємо разом з часником на дрібній тертці.
Виймаємо жовтки з 3 яєць, а ціле яйце і білки натираємо на грубій тертці, змішуємо з сиром і часником.
Заправляємо майонезом або сметаною до смаку і перемішуємо до однорідності.
Огірок чистимо від шкірки, ріжемо в довжину за розміром довжини крабових паличок і нарізаємо його великими брусками.
Розгорнуту паличку кладу червоною стороною на дошку, викладаю по всій поверхні трохи начинки, кладу брусок огірка і завертаю в рулет.
Так робимо з усіма паличками.
Розрізаємо кожну паличку на 2 частини і викладаємо зрізом вгору на тарілку.
Подрібнюємо кріп і змішуємо з тертим на дрібній тертці жовтком.
Опускаємо один зріз палички в майонез і одразу в суміш жовтка і зелені, і ставимо цим обсипанням вгору.
Присипаємо всі закуски тертим сиром і подаємо до столу.
