Форма роз’ємна — d23 см.⠀
Кольоровий корж (з пляцка «Жар-птиця)
Білки — 5шт.Цукор — 150 г
Ванільний цукор — 1 уп.
Борошно — 100 гр
Олія без запаху — 115 гр
Розпушувач — 1 ч. л
.Додатково:Жовтки — 2 шт.
Борошно — 1 ст. л.Какао — 1 ст. л.
Малинове/вишневе желе — 45 гр.
Мак(сухий) — 1,5 ст. л.
ПриготуванняБілки збиваємо з цукром та ванільним цукром до стійких піків. Вмішуємо просіяне борошно і розпушувач. Додаємо олію та добре перемішуємо. Розділяємо тісто на 4 рівні частини. До однієї додаємо жовтки та борошно, до другої — какао, до третьої — мак, до четвертої — желе.
Викладаємо у форму, вистелену пергаментом, по 2 ложки кожного тіста і повторюємо цю процедуру, поки воно не закінчиться. Випікаємо при температурі 180 градусів ~40 хв. (до сухого сірника)⠀
Шоколадний бісквіт (за рецептом Kozak Tania )Яйця — 4 шт.Борошно — 175 гр.Цукор — 120 гр.Какао — 55 гр.Розпушувач — 12 гр.Сіль — дрібкаСметана — 80 гр.Олія — 100 мл.
⠀Просіяти борошно+ какао+ розпушувач, сіль і все змішати. Яйця + цукор+сметана+олія все перемішати добре міксером, сильно не збивати, додати суміш з борошном, ще раз збити міксером.Тісто виходить не густе, легко стікає з ложки.
Форму застелити пергаментом, вилити шоколадне тісто, рівномірно розподілити по всій формі.Випікати при температурі 180 градусів ~ 35 хв. (до сухого сірника)⠀Крем — заварний + маслоСмакуватиме також з творожним кремом. Збираємо наш торт/колач/пляцок.Шоколадний корж (розрізати на 2, просочити цукровим сиропом) + крем+ кольоровий корж+крем+шоколадний коржЗверху полити шоколадною помадкою.