Сьогодні напекла пирижків з вишнями і зробила з цього тіста просто булочки….Рецепт:

борошно від 480-500 гр.

молоко — 250 гр.

дріжджі сухі — 2 ч.л (живі 25гр)

масло вершкове — 100 гр.цукор — 100 гр. ( це 5 ст.ложок.)

яйця — 2 шт.ванільний цукор .сіль — 1/3 ч.л

. Розвести дріжджі в теплому молоці з 1 ч.ложкой цукру і почекати до підняття шапочки …….. збити трішки виделкою яйця з цукром і додати в борошно,борошно все не додавайте , 100-150гр оставте на підсипку,краще тоді підсипати як будете замішувати тісто,тісто мукою не треба забивати… … додати ванільку …. розтопити вершкове масло і з рештою молоком додати в борошно, + сіль …. додаємо дріжджі, що підійшли …. замішуємо тісто …..миску змастити добре олійкою, перекласти туди замішане тісто,ставимо на 1 годину в тепле місце …. тісто підійшло …. робимо пироги, булочки,рогалики,хто що бажає … даємо підійти….змащуємо ,одне яйце з 1ч.ложка сметани змастити верх булок і випікаємо в духовці при 180 гр 45 хвилин до золотистого кольору …. я робила подвійну порцію ….Всім смачного!