Заморозте лимони! Лимони — відмінний продукт для будь-яких ваших страв. Їх можна використовувати в будь-якій формі, але саме заморожування дозволяє швидше і легше додавати лимони в свій щоденний раціон. Без зайвих слів, ось 10 причин, за якими ви повинні заморожувати лимони:
1) Цедра лимона — найкорисніша частина
У шкірці вітамінів в 10 разів більше, ніж в соку або м’якоті. А заморожені лимони зручно натерти на тертці. Так ви зможете використовувати кожну частину фрукта, включаючи ту, яка володіє найбільшою користю для здоров’я — шкірку.
2) Лимони багаті вітаміном С
Цей важливий вітамін допомагає боротися із застудою і грипом, а також нейтралізує вільні радикали, які викликають у нас старіння. Один великий лимон дає нам 53 мг вітаміну С, що становить майже 90% нашої добової потреби.
3) Лимони допомагають нашому тілу відновлюватися
Величезна кількість вітаміну С, що міститься в лимонах, необхідно для вироблення колагену, який допомагає тілу формувати нові кістки, кровоносні судини і сухожилля, а також загоювати рани.
4) Лимони більш універсальні, коли вони заморожені.
Деяким людям не подобається смак лимонів або вони здаються занадто кислими, і це нормально. Якщо заморозити і натерти їх на тертці, вам буде легше додати лимон в свої страви, тому що їх смак від цього сильно не зміниться (якщо, звичайно, саме цього ви хочете!).
Тому спробуйте посипати замороженим лимоном супи, заправки для салатів, а також локшину і страви з рису. Ви навіть можете посипати тертим лимоном фруктовий салат з йогуртом або морозиво. Він має свіжий пікантний смак і добре поєднується з солодкими і солоними стравами.
5) Альтернатива кубиках льоду
Перед заморожуванням наріжте лимони на шматочки розміром з волоський горіх, а потім кидайте їх в напої для охолодження і приємного свіжого аромату.
6) Економія
Лимони можуть бути дуже дорогими в міжсезоння, тому, якщо ви бачите гарну ціну в продуктовому магазині, запасіться ними! Вам не потрібно турбуватися про термін зберігання, так як лимони зберігаються в морозильній камері від трьох до чотирьох місяців.
7) Лимони запобігають раку
Дослідження показали, що лімоноіди, природне з’єднання, що міститься в цитрусових, запобігають розвитку ракових клітин, особливо пов’язаних з раком грудей. Лимони містять антиоксиданти і, як відомо, володіють антимікробними властивостями, щоб боротися з бактеріальними інфекціями, грибками і внутрішніми паразитами. Це ще одна вагома причина включити лимон в свій щоденний раціон.
8) Лимони подщелачивают ваше тіло
Багато людей страждають від підвищеної кислотності тіла, навіть не підозрюючи про це. Симптоми включають кислотний рефлюкс, чутливість ясен і виразки в роті, а також втома і нервозність. Найпростіший спосіб подщелачивать тіло — пити воду з лимоном. Сам по собі свіжий лимонний сік може бути досить кислим і відразу ж сильно змінювати смак води, тоді як суміш шкірки і м’якоті діє більш тонко.
9) Лимони містять мало калорій і цукру.
У порівнянні з апельсинами, іншим популярним джерелом вітаміну С, лимони містять набагато менше цукру і калорій. Лимони містять приблизно 29 калорій і 2,9 грама цукру на 100 грамів фруктів. Для порівняння, апельсини містять 47 калорій і 9,4 грама цукру. Хоча ці цукру є натуральними, все ж важливо обмежувати їх кількість в раціоні.
10) Вони ідеально підходять для напоїв
Коктейлі та свіжий чай з льодом часто вимагають лимонного соку і інших свіжих інгредієнтів, але ось ще кращий спосіб приготування: налийте свіжий лимонний сік в лотки для льоду з іншими корисними добавками — полуницею, листом м’яти або часточкою апельсина, наприклад. Вони швидко і без зайвих клопотів дозволять вам готувати улюблені напої, і ви також можете використовувати їх, щоб просто швидко охолодити чашку гарячого чаю.