Відмінний варіант приготування курячої відбивної, але на цей раз не просто, а під шубой.А шубою на цей раз у нас буде фарш з овочами, печериці та сир.Хотя і гриби можна використовувати любие.Все одно буде смачно. Куряча відбивна за цим рецептом виходить м’якою і соковитою, а завдяки цибулі і перцю ще й дуже ароматною.

Інгредієнти:

Філе курки або індички — 400 гр
М’ясний фарш (курка і свинина) — 300 гр
Болгарський перець — 1/2 шт
Цибуля ріпчаста — 1/2 шт
Часник — 2 зубчики
Куряче яйце- 1 шт
Печериці (консервовані) — 4-5 шт
Тертий твердий сир — 100 гр
Порубана зелень — за смаком
Спеції — за смаком

приготування:

Куряче філе розрізаємо на рівні і великі шматки, злегка відбиваємо, солимо і поперчити.

Беремо порівну свинячого і курячого м’яса, і перекручуємо на м’ясорубці.

Болгарський червоний перець і цибулину чистимо і ріжемо на кубиками

Потім в м’ясний фарш додаємо порізаний кубиком болгарський перець і дрібно порізану цибулю, часник, сіль з перцем, додати туди яйце.

Печериці порізати на пластинки. Сир натерти.

Викласти філе в форму для запікання, зверху викласти фарш з перцем, по колу печериці, центр присипати сиром. Поставити форму в розігріту до 200 градусів духовку і запікати до готовності близько 35 мінут.Сверху можна прикрасити зеленню.

Смачного!

Якщо вам сподобалися рецепти-тисніть на свої кнопочки соціальних сетей.чтоби собі зберегти і з друзями поділитися. І ще Поручник хотіла б дізнатися вашу думку про тих рецептах які ви прочитали, пишіть в коментарях, зареєструйтесь в дискус -Disqus